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Vaso de sidra

Nous crions sans cesse … TXOTX!

Pensez-vous qu’il est déjà trop tard et que vous ne pouvez plus aller dans une cidrerie profiter de la bonne culture basque ? Vous vous méprenez : il reste encore beaucoup de cidre… : jusqu’en avril ! Allez-y et profites d’un bon menu de cidrerie et goutez l’omelette de morue la plus particulière, la txuleta…


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gente brindando con sidra

Découvrez le… TXOTX!

C’est l’une des saisons les plus émouvantes et amusantes de l’année qui arrive : celle des cidreries. C’est à la mi-janvier que commencent les grandes aventures au Pays Basque, où la tortilla de morue, la txuleta et les noix au fromage blanc sont les protagonistes indiscutables. De quoi parlons-nous ? Le menu des cidreries est…


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Txotx en sidrería

TXOTX! Nous partons faire le tour des cidreries

Il y a quelques semaines la saison des cidreries a commencé, une saison qui dure jusqu’à Avril et pendant laquelle nous nous permettons une débauche de plaisir de nourriture et de cidre. Une omelette de morue, une txuleta et des noix avec du fromage accompagnent dans le menu un cidre frais et préparé au txotx.…